Vakuové baličky - svářečky folií - DOMÁCNOST

Externí vakuové baličky, které vysávají vzduch ze sáčku s potravinou, vyžadují použití vakuových sáčků a rolky s texturou (vroubkem), tak aby mohlo docházet k plynulému odsátí vzduchu. V případě použití hladkých vakuových sáčků nebo mikrotenu k odsátí vzduchu ze sáčku nedojde a potravina tak nebude zavakuována .

Proč vlastně vakuovat ?

1. 6x délší doba trvanlivosti potravin

2. zachování chuti, aromat

3. možnost pomalého vaření metodou sous-vide